Malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (Dilerseniz yoğurt da kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı un
1 su bardağı rondoda çekilmiş Flakefest çikolatalı tahıl topları
1 kahve fincanı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı: Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Yumurtayı esmer şekerle çırpın (Keklerde olduğu gibi, karışım beyazlaşıncaya kadar çırpmanıza gerek yok.) buna sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra unu, rondoda çekilmiş Flakefest çikolatalı tahıl toplarını; vanilya, kabartma tozu, kakao, hindistan cevizi ve karbonatı da ekleyerek sıvı bir hamur elde edin. Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını yerleştirin. Her kalıba 2/3’ü dolacak şekilde (standart kalıp için 2 yemek kaşığı) karışımdan koyun.
180 derecede 20-25 dakika pişirin. (Muffinlerinizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Kürdanı çektiğinizde hamur kalmıyorsa pişmiş demektir.)
Flakefestli kakaolu muffinleriniz hazır; sıcacık, mis kokulu.
Çayın yanında nefis bir ikram. Afiyet olsun.
