23 Ekim 2013 Çarşamba

Çocuklarınız internette güvende mi?

İngiltere'de yapılan araştırma, çocukların internette büyük riskler aldığını ortaya koyuyor: 
*9-11 yaş aralığındaki çocukların çoğu kişisel bilgilerini internette paylaşıyor.
*kendilerinden büyük çocuklar için yapılmış oyunları oynuyorlar,
*%18’i internet üzerinden edindikleri arkadaşlarıyla, anne-babalarının haberi olmadan gerçek hayatta buluşuyor. 

Çocukların anne-babalarının bilgisi dışında, internette riskli şeyler yapmaları, ebeveynlerinin ihmalinden ya da kötü niyetinden değil, teknolojiyi bilmediklerinden kaynaklanıyor. Çünkü birçok ilkokul öğrencisi, internet hakkında anne-babasından daha bilgili.

Sonuçlar kaygı verici...
*Araştırma için görüşülen çocukların %43'ü her gün internete giriyor. %46'sı her girişinde en az 2 saat internette dolaşıyor.
*Çocukların %22'si, interneti düzenli olarak akşam 21.00'den sonra kullanıyor. %7'si gece yarısından sonra da bilgisayar başında oluyor.
*Gece geç saatlere kadar internette dolaşan çocukların okulda dikkati dağınık oluyor.
*Çocukların %23'ü internette en çok video oyunları oynamayı sevdiğini söylüyor. %18'i sosyal ağlara girmeyi, %17'si video seyretmeyi seviyor.
*Oyun oynamayı sevdiğini söyleyenlerin %19'u savaş oyunları oynadığını söylüyor. Bunların önemli bir kısmının, 18 yaş sınırı konmuş, kendi yaşlarına uygun olmayan oyunlar olduğu anlaşılıyor.
*Yapılan bir başka araştırmada ise ülkedeki çocukların %55'inin günlük hayatlarının bir parçası olarak internet tacizi ya da zorbalığıyla karşı karşıya geldiklerini ortaya koyuyor.

Ne yapmalı?
Çocuklar internete girdikleri zaman, bu alanda çok hızlı olmalarına rağmen, gerçek dünyanın tehlikeleri karşısında yetişkinlerin geliştirdiği algılara sahip değiller ve kendilerini korumaya yarayacak kuralları uygulayamıyorlar. İnternetteki tehlikeleri fark edemiyorlar. 
Dolayısıyla, anne-babaların çocuklarının internet konusunda daha fazla farkındalık geliştirmesi ve sorumluluk alması gerekiyor. 
Bilgi güvenliği uzmanları, anne-babaları çocuklarının internette ne yaptığını daha yakından takip etmek için bilgilenmeleri ve onları tehlikeden uzak tutmaları konusunda uyarıyor. Çocukların internet güvenliği konusunda okulda da eğitilmeleri gerekiyor. 

7 Ekim 2013 Pazartesi

Neden "tam tahıllı" besinler yememiz gerekiyor?




Çünkü, "beyaz un" elde edilirken un arıtılır; yani rafine edilir. Bu işlem sırasında tahılın kepek ve özü ayrılır, sadece nişastalı kısmı kalır; maalesef tahıldaki proteinin % 25'lik kısmıyla birlikte en az 17 önemli besin maddesi de kaybedilir. Oysaki tahılın kepek kısmı önemli antioksidanları, B vitaminlerini ve lifleri kapsar. Özü ise B vitaminleri, sağlıklı yağ ve protein türevleri açısından zengindir. Üreticiler beyaz una kıvam artırıcılar ve bazı katkı maddeleri ekleseler de, bu arıtılmış beyaz unun, tam tahıldan yapılan unun arıtma öncesi besin zenginliğine ulaşması mümkün değildir. Bu nedenle rafine un yerine tam tahıldan yapılan unu tüketmek gereklidir.

27 Eylül 2013 Cuma

Kız çocuklarının beslenmesine dikkat!


Kız çocuklarının demire gereksinimi ergenlik döneminden sonra fazlalaşır. Demir eksikliği zihinsel kapasitede düşüklük, öğrenme zorluğu, bellek zayıflığı, dikkat eksikliği, davranış bozukluğu ve motivasyon sorunlarına neden olabilir. Halsizlik, çabuk yorulma, soluk beniz, huysuzluk, huzursuzluk, iştahsızlık, nefes darlığı, üşüme, baş dönmesi, saç dökülmesi, tırnak kırılması, düşük kilo, bağışıklık sisteminin zayıflaması, çarpıntı görülebilir. Büyüme ve gelişmesi yavaşlar. Kızınızın beslenmesinde demir açısından zengin besinlerin bulunmasına özen gösterin. Kırmızı et, sakatat, pekmez, yumurta, balık, tahıl, ceviz, fındık, yeşil yapraklı sebzeler ve tüm bakliyatlar demir için iyi kaynaklardır. C vitamini demir alımını artırdığı için, demir açısından zengin olan besinleri limon, kuşburnu, maydanoz, biber, kivi, portakal vb. ile birlikte vermek; çay, kahve ve sütü sınırlandırmak doğru olur.

17 Eylül 2013 Salı

Kahvaltı yoksa başarı da yok!

Kahvaltı çocuklar için en önemli öğündür.

5-12 yaş arası, büyüme ve gelişmenin en hızlı yaşandığı dönemdir. Çocuğunuzun bu dönemde “doğru, sağlıklı ve dengeli” beslenmesi, hem çocukluğu hem de ileriki yaşları için çok önemlidir. Çocuğunuzun başarılı olması için, kahvaltı alışkanlığı olması gerekir. Çünkü bütün gece aç kalan vücudun, fiziksel ve zihinsel olarak çalışabilmesi için kahvaltıya ihtiyacı vardır.

Kahvaltı yapmadan okula giden çocuk;
Kendisini güçsüz, bitkin hisseder. Midesi bulanır, başı döner. Günlük aktiviteleri doğrudan etkilenir. Çabuk yorulur. Zihihsel faliyetlerde yetersiz olur. Dikkatini toplayamaz. Çalışma ve öğrenme becerileri azalır. Notları düşer. 

Kahvaltı ile öğle yemeği arasındaki sürenin uzunluğu nedeniyle açlık süresi de uzar. Kan şekeri en alt düzeye iner. Öğrenme, hatırlama gibi beyin işlevlerinin düzeni bozulur. 
Çocuk, günlük alması gereken vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayamadığından sağlıksızdır. Sinirli, depresif, mutsuz, halsiz, bezgin de olabilir. Hazır gıdalara yönelebilir. Kilo sorunu ya da beslenme bozukluğundan kaynaklanan diğer sağlık sorunları yaşayabilir.

Çocuklar kahvaltı yapmama nedenleri:
Sabahları geç kalkma.
Okula geç kalma kaygısıyla kahvaltıya zaman ayıramama.
Kahvaltı yapma isteği duymama.
Kahvaltının önemini bilmeme.
Sevdiği yiyecekleri de içeren, alternatifli kahvaltı olmaması.
Ailede kahvaltı alışkanlığının olmaması.






Ne yapmalı?

Okul çağındaki çocukların bedensel ve zihinsel gelişmelerini en iyi şekilde tamamlamaları ve ileriki yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaları için ailelere, öğretmenlere ve okul yönetimlerine görevler düşmektedir. Çocuğun çevresindeki yetişkinler, kendi beslenme alışkanlıkları ile çocuğa örnek olmalıdır. Çocukların sadece okul başarılarını değil, sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerini de izlemek gerekir. Evde ve okulda temel beslenme bilgilerinin verilmesi, bu bilgilerin içselleştirilmesinin ve yaşam biçimine dönüştürülmesinin desteklenmesi; yanlış beslenme alışkanlıklarına zamanında müdahale edilmesi önem taşımaktadır.Çocuğunuzun mutlaka iyi bir kahvaltı yapmasını sağlayın; beslenme çantasına sağlıklı yiyecek ve içecekler koyun.


Kahvaltısında neler olabilir?
Klasik kahvaltı (peynir, zeytin, yumurta, bal vb.)
Sütle birlikte yenen, vitamin ve minerallerce zenginleştirilmiş, tam tahıllı kahvaltılık gevrekler. (9 vitamin, kalsiyum ve demir içeren Flakefest çeşitlerinden birini düşünebilirsiniz: ballı, ballı-muzlu, çikolatalı ya da çikolatalı-fındıklı.)
Tost, peynirli dürüm ya da omlet.
Evde sağlıklı malzemelerle yapılmış poğaça ya da kek.
Meyve salatası.

Beslenme çantasında neler olabilir?
Peynir, yumurta, taze meyve-salata, yoğurt, tam tahıllı ekmek ya da gevrek, kendi yaptığınız poğaça-kek. Kuru meyveler. Su, süt, ayran, taze sıkılmış meyve suyu.


2012-2013 öğretim yılının sağlıkla, mutlulukla ve başarıyla geçmesini dileriz :)



21 Ağustos 2013 Çarşamba

İşte yepyeni bir lezzet daha: Flakefestli kakaolu muffin


Malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (Dilerseniz yoğurt da kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı un
1 su bardağı rondoda çekilmiş Flakefest çikolatalı tahıl topları
1 kahve fincanı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı: Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Yumurtayı esmer şekerle çırpın (Keklerde olduğu gibi, karışım beyazlaşıncaya kadar çırpmanıza gerek yok.) buna sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra unu, rondoda çekilmiş Flakefest çikolatalı tahıl toplarını; vanilya, kabartma tozu, kakao, hindistan cevizi ve karbonatı da ekleyerek sıvı bir hamur elde edin. Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını yerleştirin. Her kalıba 2/3’ü dolacak şekilde (standart kalıp için 2 yemek kaşığı) karışımdan koyun.

180 derecede 20-25 dakika pişirin. (Muffinlerinizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Kürdanı çektiğinizde hamur kalmıyorsa pişmiş demektir.)







Flakefestli kakaolu muffinleriniz hazır; sıcacık, mis kokulu. 
Çayın yanında nefis bir ikram. Afiyet olsun.  

19 Temmuz 2013 Cuma

Yulaf Gevrekli Flakefest Kurabiye Tarifi:




Bugün size hafif, lezzetli ve sağlıklı bir kurabiye tarifi veriyoruz. 

Hem bol lifli, hem de B grubu vitaminlerce zengin bu nefis kurabiye için malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker
200 gr tereyağı
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı yulaf ezmesi
2 su bardağı un
1,5 su bardağı rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl topları
1 çorba kaşığı bal ( Kurabiyenizin az tatlı olmasını isterseniz, bal katmayın.)
1 paket kabartma tozu


Yapılışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Yumurtayı esmer şeker ve balla kırıştırın; bu karışıma tereyağı ve suyu ekleyin.
Daha sonra unu, rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl toplarını, yulaf ezmesini ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.



Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye yerleştirin, topların üzerine bir kaşıkla hafifçe bastırın.
180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Nefis yulaf gevrekli Flakefest kurabiyeleriniz hazır. (Kurabiyeleriniz önce kıtır kıtır olacak, daha sonra yumuşayacaktır.) Afiyet olsun.


15 Temmuz 2013 Pazartesi

İftar ve sahur için hafif bir tatlı: Flakefestli muffin



Malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (Dilerseniz yoğurt da kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı un
1 su bardağı rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl topları
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat


Yapılışı: Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Yumurtayı esmer şekerle çırpın (keklerde olduğu gibi, karışım beyazlaşıncaya kadar çırpmanıza gerek yok.) buna sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. 
Daha sonra unu, rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl toplarını; vanilya, kabartma tozu, tarçın ve karbonatı ekleyerek sıvı bir hamur elde edin. Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını yerleştirin, her kalıba 2/3’ü dolacak şekilde (standart kalıp için 2 yemek kaşığı) karışımdan koyun.
180 derecede 20-25 dakika pişirin. (Muffinlerinizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Kürdanı çektiğinizde hamur kalmıyorsa pişmiş demektir.)

Nefis Flakefestli muffinleriniz hazır, afiyet olsun.  



28 Haziran 2013 Cuma

Flakefest’i tercih etmeniz için çok “sağlıklı” nedenlerimiz var!





1. Flakefest çikolatalı tahıl gevreğinde ve Flakefest çikolatalı fındıklı tahıl gevreğinde, hakiki sütlü kuvertür çikolata kullanılmaktadır. Kuvertür çikolatayı diğer çikolatadan ayıran özellik ise gerçek kakao ve kakao yağından oluşmasıdır. Flakefest kahvaltılık tahıl gevreklerinde Karadeniz fındıklarından elde edilmiş, E vitamini açısından zengin fındık yağı kullanılmaktadır. Fındık yağı, trans yağ asidi ve kolesterol içermediği gibi vücutta en hızlı yakılan yağ çeşididir de.


2. Flakefest ballı tahıl gevreğinde ve Flakefest ballı muzlu tahıl gevreğinde hakiki bal kullanılmaktadır. Diğer ürünlerden ayrılan özelliği ise bal aroması ve renklendirici kullanılmaması ve bunun yerine hakiki ve besleyici bal kullanılmasıdır. Balarısının en önemli ürünü olan bal, bütün yiyeceklerin en saf hali olarak tanımlanabilecek kıymetli bir besin maddesidir. Aynı zamanda antibakteriyel özelliğe sahip olduğundan, içerisinde hiçbir mikroorganizma yaşayamaz ve çoğalamaz. Ayrıca bal, vitamin (B grubu, C, E ve K vitaminleri) ve mineral içeriği (potasyum, sodyum, kalsiyum oksit, magnezyum, demir, bakır, mangan, klor, fosfor) açısından da zengin bir besin maddesidir. 

 3. Flakefest’in içerisindeki tam tahıllı unlar, taş değirmenlerde üretilmiş olup tahılın besleyici tüm kısımlarını içerisinde barındırırlar. Tam tahıllar; kanser, kalp damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve diyabet gibi hastalıklardan korunmada faydası olan, zengin posalı yiyeceklerdir. Ayrıca tam tahıllar, diyet lifi ve B grubu vitaminler açısından da zengin yiyeceklerdir. Tam tahıllar zengin lif içeriği açısından kişinin gün boyunca tok ve zinde kalmasını sağlar. Lifli gıda oldukları için hem tokluk hissi verir, hem de kişilerin diyetlerinde düşük kalori sağlar.


4. Tüm Flakefest kahvaltılık tahıl gevrek çeşitleri, günümüzün en problemli hastalığı obeziteye neden olan glikoz şurubu, mısır şurubu, fruktoz şurupları ve tatlandırıcılar içermez. Bütün çeşitlerinde kristal toz şeker kullanılmaktadır.
5. Vitamin ve mineral öğeleri açısından piyasanın en besleyici gıdalarından birisi olan Flakefest kahvaltılık tahıl gevrekleri, 9 vitamin ve 2 mineral içerir. Bir porsiyonu ile günlük alınması gereken vitamin ve minerallerin % 30’unu karşılar. 
5.  Flakefest tam tahıllı ürünler katkı maddesi ya da koruyucu içermezler. 

6.  Besleyici, sağlıklı ve nefis Flakefestler, Merkay Grup Gıda Sanayi tarafından üretilmektedir; ISO 22000 ve ISO 9001 sertifikalıdır. 

14 Haziran 2013 Cuma

Yaz Kahvaltıları






Flakefest çikolatalı fındıklı tahıl topları,soğuk süt ve üzerine şeftali parçaları...

Mmmm! Mevsim meyveleri ve Flakefest ile kahvaltılar ve ara  öğünler artık daha keyifli. Hem hafif ve ferahlatıcı, hem de çok sağlıklı. 









Şeftali bağışıklık sistemini güçlendiren, cildi güzelleştiren, böbrekleri ve bağırsakları çalıştıran, düşük kalorili çok değerli bir meyve.

Süt; protein ve kalsiyum kaynağı olan, vücudu güçlendiren, hastalıklara karşı koruyan en temel besinlerimizden biri.


Flakefest; 9 vitaminli, kalsiyum ve demir takviyeli, bol lifli, tam tahıllı, taş değirmen unundan üretilen ve hiçbir koruyucu madde içermeyen, hem nefis hem de sağlıklı yepyeni bir lezzet.

11 Haziran 2013 Salı

Muhteşem üçlü!


Dondurma, kayısı ve Flakefest ballı muzlu tahıl topları. 
Üçü de nefis, üçü de sağlık ve güzellik kaynağı. 

Dondurma, süt içeriği ile kalsiyum ve protein açısından zengindir. Birçok vitamin ve mineral içerir. Diğer tatlılara göre daha hafiftir. 

Kayısı, yoğun lif içeriği ile uzun süre tokluk hissi verir. Bağırsakları çalıştırır. Vitamin ve mineral deposudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı korur. Bedensel ve zihinsel yorgunluğa iyi gelir. Cildi besler ve güzelleştirir. 


Flakefest, tam tahıllıdır. Taş değirmen unundan üretilmiştir. Hiçbir koruyucu madde içermez. 9 vitamin, kalsiyum ve demir içeriğiyle besleyici, lezzeti ile büyüleyicidir. Bu sıcak yaz aylarında muhteşem üçlü ile hem serinleyin, hem de sağlıklı beslenin.
 

6 Haziran 2013 Perşembe

Yaz kahvaltısı!


Sabahları hep aynı yiyeceklerle kahvaltı yapmaktan sıkıldınız mı? 


Karpuzu küçük küçük doğrayın, üzerine biraz küp doğranmış peynir ve biraz da Flakefest ballı tahıl topları ekleyin. Karpuz serinliği, peynir lezzeti ve çıtır çıtır tam tahıllı gevrekler... Nefis!
Yaz boyunca bu lezzetten vazgeçmeyin. Neden mi? 
Yaz günlerinin alternatifsiz bir numarası karpuzla güne başlamak hem ferahlatıcı hem de sağlıklıdır. Karpuz; C, A, B vitaminleri, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Tansiyon ve şekeri dengeler, kalp ve damar sağlığını korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Lifli içeriği ile bağırsakları çalıştırır. İdrar söktürür.
Peynir; protein, kalsiyum, fosfor, çinko, yağ ve B2-B12-A vitaminleri gibi temel besin maddeleri ve kanseri önlemeye yardımcı maddeleri içeririr. Dişler, kemikler ve sindirim sistemi için yararlıdır. Strese ve uykusuzluğu iyi gelir. Yağ ve tuz oranına dikkat ederseniz yüksek tansiyon, kan şekeri ve kilo kontrolüne de yardımcıdır.


Gerçek bal lezzeti ile Flakefest ballı tahıl topları; günlük alınması gereken 9 vitamin, kalsiyum ve demir içerir. Tam tahıllı olduğu için B grubu vitaminler açısından zengindir. Taş değirmen unuyla üretildiğinden tahılların besin değerleri korunmuştur. Lif içeriği ile bağırsakları çalıştırır. 
Her güne karpuz, peynir ve Flakefest ballı tahıl topları ile başlayın; lezzetli, besleyici ve hafif kahvaltılarla sağlıklı bir yaz geçirin. 


30 Mayıs 2013 Perşembe

Tam Tahıllı, Çok Vitaminli!



Kahvaltıda tahıl gevreği yemek, gün boyunca sağlıklı beslenmenize katkıda bulunabilir. Nasıl mı?
Kahvaltı yapmadan güne başlarsanız hem vücut dengenizi bozarsınız, hem de öğle ve akşam yemeklerini gereğinden fazla yiyebilirsiniz. Ağır bir kahvaltı yaptığınızda ise yağ, şeker ve tuz oranı yüksek beslenebilir, kilo sorunu yaşayabilirsiniz.
Oysaki sabah kahvaltı gevreği yiyerek “bol lif, vitamin, mineral ve az yağ” alabilirsiniz. Lifin sindirimi yavaş olduğu için daha geç acıkırsınız. Süt ile birlikte yiyeceğinizden, ekstra kalsiyum ve protein alırsınız. Sizi ağırlaştırmayan bu kahvaltı, gün boyunca hafif ve hareketli olmanızı da sağlayabilir. 



Eğer kahvaltı gevreği olarak Flakefest’i seçerseniz başka kazanımlarınız da olur: 
• Flakefest tam tahıllıdır; kepek ve özü alınmamış ve tahılın içerdiği besinler büyük ölçüde korunmuş olan undan üretildiğinden vitamin-mineral, protein, lif ve antioksidanlar içerir.
 Taş değirmende öğütülmüş, tüm doğal besin değerleri korunmuş tahıllardan üretilir. 
 Günlük alınması gereken  B1 vitamini (Tiamin), B2 vitamini (Riboflavin), B3 vitamini (Niasin), B5 vitamini (Pantotenik Asit), B6 vitamini, B9 vitamini (Folik asit ), B12 vitamini, C vitamini, E vitamini,  Kalsiyum ve Demir içerir.
 Hiçbir koruyucu madde, mısır şurubu vb. içirmez. 


Flakefest,Türkiye’de yetiştirilen tahıllardan üretilir. % 100 Türk malıdır. Ballı, ballı muzlu, çikolatalı, çikolatalı fındıklı tahıl topları ve mısır gevreği çeşitleri bulunmaktadır.

Tam tahıllı, çok vitaminli Flakefest ile kahvaltı, sağlıklı ve zinde bir güne başlangıçtır. 

28 Mayıs 2013 Salı

Flakefest Bursa'da


Türkiye'nin yeni, %100 yerli tahıl gevreği Flakefest Bursa ve çevresindeki satış noktalarında da 
yerini aldı.
Çikolatalı, Çikolatalı Fındıklı, Ballı, Ballı Muzlu tahıl topları ve sade mısır gevreği çeşitleri olan Flakefest, Merkay Grup Gıda tarafından üretilmektedir.  Flakefest tahıl gevrekleri hiçbir koruyucu madde içermemekte, taş değirmen unuyla üretilmektedir.  Yeterli ve dengeli beslenme için günlük alınması gereken 9 vitamin, kalsiyum ve demir içermektedir. 
Tam tahıllı olduğu için B grubu vitaminler ve lif açısından zengindir. 


Flakefest'i Bursa ve çevresinde bulabileceğiniz satış noktaları:

Akan AVM, Aksem Gıda, Burhanlar Market, Nazar Market, DiaSA Yalova , Dilek Market, Güven AVM, Güvenç Gıda, Gimpa, Can AVM, Karanfil Market, Maden Kardeşler, Askarlar AVM, Çalışkanlar AVM, Sirman Gıda, Salim Ercan AVM, Tayfur Gıda, Turgut Market, Barkur Gıda, Yılmazlar AVM, Özgül Pazarlama, İnan AVM, İnbak AŞ, Şimşek Gıda


22 Mayıs 2013 Çarşamba

Serin Bir Yaz Lezzeti



Yoğurt, kuru üzüm 
ve 
Flakefest çikolatalı tahıl topları 
ile 
serin bir yaz lezzeti! 
Mmmm...




Ara öğünler için 10 nefis atıştırmalık!


1. Çikolatalı fındıklı gevrek, biraz kuru üzüm, fındık-fıstık ve biraz da mevsim meyvesi.
2. Bir kase meyve salatası, çikolatalı fındıklı gevrek, üzerine rende hindistan cevizi.
3. Yoğurt, ballı gevrek, biraz kuru kayısı ve badem.
4. Lor peyniri, mısır gevreği, üzerine çörek otu.
5. Ballı muzlu gevrek, yanında biraz bitter çikolata.
6. Bir kase kefir, mısır gevreği, üzerine keten tohumu.
7. Bir kase süt, çikolatalı gevrek, üzerine öğütülmüş badem ya da ceviz.
8. Bir adet doğranmış elma, ballı muzlu gevrek, üzerine tarçın.
9. Ballı gevrek, bir kaşık dondurma, birkaç dilim muz, üzerine bir çay kaşığı Türk kahvesi ya da kakao.
10. Ballı muzlu gevrek, bir kaşık dondurma, üzerine öğütülmüş fıstık.
Flakefest ile hazırlayacağınız bu pratik ve farklı lezzetler, konuklarınız için de hoş bir sürpriz olabilir. 

10 Mayıs 2013 Cuma

Pratik, yaratıcı, nefis kahvaltılar.

Kahvaltı gevreğini farklı lezzetlerle karıştırmayı sevenlerden misiniz? 

Öyleyse, hafta sonları yapacağınız küçük bir hazırlık, keyifli sabah kahvaltıları için pratik bir çözüm olabilir.
Ceviz, fındık, badem, fıstık, kuru dut, çikolata gibi malzemelerden damak tadınıza göre karıştırıp ağzı açık bir kapta saklayın.
Kuru üzüm, kuru incir, kuru erik, kuru kayısı gibi malzemelerden  bir başka karışım hazırlayıp ağzı kapalı bir kapta saklayın. 
Her sabah bir kaseye Flakefest’i ve sütü koyun, üzerine karışımlarınızdan ekleyin. 
Belki biraz da taze meyve :) Mmmmm...

17 Nisan 2013 Çarşamba

B grubu vitaminler ne işe yarar?


B1 (Tiamin): 
Sağlıklı sinir sistemi ve sinir iletimi için vazgeçilmezdir. Glikozun enerjiye dönüşümünde önemli rol oynar.

B2 (Riboflavin): 
Yağ ve karbonhidrat metabolizması, yağ asitlerinin parçalanarak enerji üretilmesi için gereklidir. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır. Özellikle cilt ve gözler olmak üzere vücut dokularının korunmasını sağlar.

B3 (Niasin): Kan dolaşımını düzenler. Sinir sistemi ve cilt için gereklidir.

B5 (Pantotenik asit): Sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur. Kolesterol, D vitamini, kırmızı kan hücreleri ve antikorların üretimi için gereklidir.

B6 : Bağışıklık sisteminin fonksiyonu, belirli aminoasitlerin yapımı, hormonlara dönüştürülmesi ve özellikle protein metabolizması için gereklidir. Kırmızı kan hücrelerinin yapımında ve sinir dokusu oluşumunda kullanılır.


B9 (Folik asit): 
Yeni hücre oluşumu, aminoasitlerin kullanımı ve tüm metabolik süreçler için gereklidir.

B12 : Kırmızı kan hücrelerinin üretimini sağlar.

B grubu vitaminlerin temel kaynakları et-süt-yumurta gibi hayvansal protein içeren besinler ve tahıllardır. Taş değirmen unu ile üretilen Flakefest “tam tahıllı” kahvaltı gevrekleri; B1 vitamini (Tiyamin), B2 vitamini (Riboflavin), B3 vitamini (Niyasin), B5 vitamini (Pantotenik Asit), B6 vitamini, B9 vitamini (Folik asit ), B12 vitamini, C vitamini ve E vitamini, Kalsiyum ve Demir içerirler.Beyin için enerji üretimine katkıda bulunan B grubu vitaminler yeterli miktarda alınırsa, konsantrasyon, öğrenme, bellek gücünde ve bilişsel performansta artış olur.

9 Nisan 2013 Salı

Çocuğunuz kahvaltı yapmamak için direniyor mu?










Çocukların güne zinde ve mutlu başlamaları, anlama ve kavrama becerilerinin daha iyi olması, sağlıklı büyümeleri ve en önemlisi beslenme bozukluklarından kaynaklanan hastalıklardan uzak yaşamaları için kahvaltı günün en önemli öğünüdür.



Fakat bazı çocuklar kahvaltıdan pek hoşlanmaz.
Kahvaltıyı keyifli ve sağlıklı bir öğün haline getirmek için annelere birkaç öneri sunuyoruz: 
Klasik kahvaltıları farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Tostu ezine peyniri ve kekikle yapmak, portakal suyu ile nar suyunu karıştırmak gibi.
Farklı lezzetlere de hayır der mi? Lavaş ekmek, çökelek ve dereotu ile dürüm yapabilirsiniz.
Sorun zamansızlık ise, pratik kahvaltılarla bu sorunu çözebilirsiniz. 

Flakefest tam tahıllı kahvaltı gevreğinin üzerine 1 bardak süt ve sevdiği meyve parçaları. 
Şipşak kahvaltı hazır. 
Sade tam tahıllı gevrekler yeterince cazip gelmiyor ise Flakefest’in çikolatalı, çikolatalı-fındıklı, ballı ve ballı-ballı muzlu çeşitlerini deneyebilirsiniz. 

Meyve salatası hazırlayıp üzerine biraz kuru üzüm ve fındık-fıstık-ceviz ekleyebilirsiniz.
Dışarıda satılan yiyeceklere ilgisi daha fazla ise sağlıklı olanlarını evde yapabilirsiniz. Kepekli un, peynir, zeytinyağı maydanoz gibi malzemelerle poğaçalar ya da bol meyveli,,kuruyemişli kekler yapabilirsiniz. 
Ayrıca, kahvaltıyı hazırlarken yardım etmesini sağlayarak ilgisini çekebilirsiniz. Örneğin, kahvaltı gevreğine sütü dökebilir, omletin yumurtalarını çırpabilir. 


22 Mart 2013 Cuma

Beyin dostu Omega-3




Beynin ortalama %17'si omega 3 yağ asitlerinden oluşmuştur. 
Omega-3, zihinsel fonksiyonlar ve bilişsel başarı için gereklidir.
Omega-3, beyin hücrelerini güçlendirir, öğrenme yeteneğini geliştirir.
Matematik zekasını, okuma-yazma-konuşma becerilerini geliştirir.
Dikkat eksikliği ve hiperaktiviteden kaynaklanan öğrenme güçlüklerinin giderilmesinde etkilidir.
Davranışsal ve duygusal sorunları engeller.
Konsantrasyon bozukluğunun giderilmesine yardım eder. 
Kişilik üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Pozitif bir ruh hali yaratır, saldırganlığı azaltır, sakinleştirir.
Depresyondan korur / kurtarır.
Unutkanlığı azaltır.

Omega- 3’ün doğal kaynakları balık, keten tohumu, ceviz, fındık, badem, bazı baklagiller, mısır, sıvı yağlar, semizotu ve diğer yeşil yapraklı bitkilerdir.

19 Mart 2013 Salı

Taş Değirmen Farkı...


Modern değirmen metoduyla topluca üretilen besinlerin çoğu, besin değerlerini kaybetmektedir. Tahıl, metal silindirlerle öğütülürken kepeği ve özü hızla ayrılır; geriye nişasta kalır. Kepek ve öz ile birlikte, vitamin ve mineral değerleri de kaybedilir.
Taş değirmen öğütme tekniğinde ise bu besinler korunarak daha sağlıklı bir un elde edilir. Az ısı ile, yavaş bir hızda öğütülen tahıl, tüm doğal değerini korur. 
Flakefest kahvaltılık tahıl gevreği çeşitleri, taş değirmende öğütülmüş tahıllardan üretilirler. Bu önemli fark, sizin daha sağlıklı beslenmenize büyük katkı sağlayabilir.

11 Mart 2013 Pazartesi

Tam Tahıl Nedir ve Neden Daha Sağlıklıdır?



Klasik tahıl işlemesinde tahıllar değirmenlerde öğütülerek kullandığımız beyaz un haline gelir. 
Ancak bu rafinasyon işlemleri sırasında tahılın endosperm kısmı, kepek ve ruşeym kısımlarından ayrılır. Yani sadece bu nişastalı kısımdan faydalanılır ve tahılın içerdiği besinler büyük ölçüde kaybedilir.
Tam tahıl ise (tahılın ruşeymi, endospermi ve kepeği birbirinden ayrılmadığı için) kompleks karbonhidrat, protein, lif (diyet posası), B vitaminleri, antioksidanlar, çinko, demir, bakır ve magnezyum gibi besinler açısından zengindir. Dolayısıyla, her zaman tam tahıldan yapılmış besinleri, rafine edilmiş tahıldan yapılan besinlere tercih ediniz.
Peki, tahılı oluşturan bu kısımların detaylı içeriği nedir?
Tahıl 3 kısımdan meydana gelir: Kepek, Endosperm ve Ruşeym (tohumun özü)
Kepek: Çok katmanlı dış kabuktur. B vitaminleri, lifler, mineraller. protein ve yararlı bitkisel öğeler olan fitokimyasallar gibi birçok besleyici maddeyi içerisinde barındırır. 
Endosperm: Tahılın nişastalı kısmıdır. Bitkinin ana enerji deposudur, büyüyen tohum için besin sağlar. Karbonhidratlar, proteinler ve az miktarda vitamin ve mineral içerir. 
Ruşeym: Zengin iç kısım olup bitki embriyosunu içeren, tahılın en küçük parçasıdır. Yağlar, çinko, demir, magnezyum gibi mineralleri; B ve E vitaminleriyle, yararlı bitkisel öğeler olan fitokimyasalları içerir.
Alışveriş yaparken tahıl içerikli gıdaların ambalaj bilgilerini okuyunuz. 
“Tam tahıllı” ibaresinin olmasına dikkat ediniz.

5 Mart 2013 Salı

Glisemik İndekse Dikkat Edin, Bahara Formda Girin



Besinlerin glisemik indeks değerlerine dikkat ederek beslenirseniz kendinizi gün boyu tok hissedebilir, daha az acıkıp daha az yiyebilirsiniz. Fazla kilo sorununuzu çözebilir, daha enerjik, formda ve sağlıklı olabilirsiniz. 
Glisemik indeks-Gİ, besinlerdeki karbonhidratların ince bağırsaktan emilimi sonucunda kan glikozunu yükseltme oranını belirten bir indekstir. Karbonhidratlar vücudumuza enerji sağlayan besin öğeleridir. Günlük alınan enerjinin %55-60’ı karbonhidratlardan sağlanmaktadır. Başta tahıllar, meyve ve sebzeler, kuru baklagiller olmak üzere birçok besinin yapısında karbonhidrat bulunur. Karbonhidratların yapıtaşını oluşturan glikoz, aynı zamanda kan şekerini oluşturur. Yemeklerin yenmesini takiben kan şekeri yükselir ve yaklaşık 2 saat sonra normal düzeye düşmesi beklenir. Karbonhidratlar (glikoz) kan şekerini en çok yükselten besin öğesidir. Kan şekerinde oluşan bu değişim “glisemik indeks” kavramı ile tanımlanmaktadır. 
Besinler glisemik indeks değerlerine göre nasıl sınıflandırılır?
Düşük Gİ: 55 veya daha az (Esmer ekmek, baklagiller, fındık, elma-kiraz-greyfurt-ıspanak-bezelye gibi birçok meyve ve sebze.)
Orta-İyi Gİ: 56-69 (Esmer pirinç, kola, dondurma, haşlanmış patates, kayısı-muz-havuç-mısır gibi meyve ve sebzeler.)
Yüksek Gİ: 70 veya daha yüksek (Beyaz ekmek, beyaz prinç, piza, kızarmış patates, karpuz-kavun vb.)
30 gr Flakefest Sade Mısır Gevreği, 125 ml tam yağlı inek sütü ile yendiğinde, glisemik indeks değeri 62.6 olarak saptanmıştır. Bu sonuç iyi bir glisemik indekse işaret eder. (Eğer yarım yağlı ya da yağsız süt ile yerseniz düşük glisemik indeks değerine de ulaşabilirsiniz. )
Kahvaltılarınız ve ara öğünlerinizde Flakefest sade mısır gevreğini tercih etmenizi için, Gİ değeri dışında, başka iyi nedenlerimiz de var:
Flakefest, % 100 Türk malıdır, üretim yeri Türkiye’dir ve Türkiye’de yetişen mısırların taş değirmende öğütülmesiyle elde edilen mısır unundan üretilir.
Günlük alınması gereken 9 vitamin ve 2 minerali içerir: B1 vitamini (Tiamin), B2 vitamini (Riboflavin), B3 vitamini (Niasin), B5 vitamini (Pantotenik Asit), B6 vitamini, B9 vitamini (Folik asit ), B12 vitamini, C vitamini, E vitamini,  Kalsiyum ve Demir.
Hiçbir koruyucu madde içermez.
Flakefest sade mısır gevreğini tüm aile güvenerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.



Baharatlı süt ve Flakefest


Baharatlı süt ile tam tahıllı kahvaltı gevreğini denemeye ne dersiniz? 
Ara öğünleriniz için çok farklı bir lezzet olabilir. İşte malzemeler ve hazırlanışı:
2 su bardağı az yağlı süt
1 yemek kaşığı esmer şeker
2 tatlı kaşığı bal
Biraz karanfil, zencefil, tarçın (ve tercihinize bağlı diğer baharatlar)
Bal hariç malzemeleri 1-2 dakika kaynatın. 
Soğuyunca bal ve Flakefest tam tahıllı kahvaltı gevreğini ekleyin. 
Afiyet olsun.


25 Şubat 2013 Pazartesi

Ballı Flakefest Kurabiyesi


Konuklarınızı yepyeni bir lezzetle ağırlayın; 
ballı Flakefest kurabiyesi.
Malzemeler:
1 yumurta 
2 su bardağı un 
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl topları
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ 
Yapılışı: Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Önceden buzdolabından çıkardığınız yumuşamış margarini, yumurtayı ve sıvı yağı karıştırın. Üzerine unu, rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl toplarını, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu da katarak iyice karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Tepsinin içine yağlı kağıt serin. Hamurdan beze büyüklüğünde parçalar alıp, istediğiniz formu verip, yağlı kağıt üzerine yerleştirin. 180 derecede, üzeri pembeleşinceye kadar (15-20 dakika) pişirin.
Ağızda dağılan, taptaze, enfes Ballı Flakefest kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun.

15 Şubat 2013 Cuma

Uzun yaşamın sırrı: KEFİR


“yoğurt” gibi, Türkçeden dünya dillerine geçen bir diğer sözcük de “kefir”dir. Kökeni “köpür, (süt) köpüğü, köpük, köpürmek” sözcüklerine dayanmaktadır. Genellikle Rus içeceği olarak tanınmaktadır. 
Çok sağlıklı ve değerli bir besindir. 
A, B1, B2, B6, D, B9 (folik asit), B3 (niasin), K, D vitaminleri açısından zengindir. 
Kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, demir, iyot, protein, sindirim sistemi için yararlı mikro-organizmalar ve antioksidan özelliklere sahip bileşikler içermektedir. 
Kefir, yaşlanmayı geciktirir.
Vücudu toksinlerden arındırır. 
Cildi genç tutar, sağlıklı ve parlak yapar. (Haricen de kullanılabilir.)
Kilo vermek isteyenlerin diyet listesinde bulunmalıdır, metabolizmayı hızlandırır. Bağırsakları çalıştırır; hastalıklara karşı korur, temiz ve sağlıklı tutar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. 
Kolon kanserine karşı koruyucudur.
Sinir sisteminin sağlığı için faydalıdır. Beyin fonksiyonlarını geliştirir. 
Tansiyonu, kolesterolü ve şekeri dengeler.
Kalp ve damarları korur.
Kansızlığa iyi gelir. 
Dişleri sağlamlaştırır. 
Yaşlılardaki kemik erimesine karşı korur. 
Solunum hastalıkları tedavisini destekler.
Beslenme yetersizliği, verem gibi sorunların çözümüne yardımcı olur.
Mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci artırır.
Laktozu sindirebilmek için gerekli olan enzimler içerir, süt intoleransı olan insanlarda laktoz toleransını artırır.
Çocuklara, ameliyat olanlara, vücudu zayıf düşenlere, hamilelere ve emziren annelere özellikle tavsiye edilir.

KAHVALTI İÇİN KEFİR: Kahvaltınızı kahvaltı gevreği ve süt ile yapıyorsanız, süt yerine kefiri tercih edebilirsiniz. Yarım muz (ya da başka meyveler) biraz keten tohumu ve Flakefest tam tahıllı kahvaltı gevreğini karıştırın ve üzerine kefir ekleyin. Afiyet olsun.